no-img
مرسی فایل | تخصصی ترین فروشگاه فایل مبانی نظری,پیشینه تحقیق,پرسشنامه,رساله و مطالعات معماری

مبانی نظری تحقیق چربی ها و روغن ها در تغذیه طیور، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن ماهی، سیستم ایمنی طیور | مرسی فایل | تخصصی ترین فروشگاه فایل مبانی نظری,پیشینه تحقیق,پرسشنامه,رساله و مطالعات معماری


مرسی فایل | تخصصی ترین فروشگاه فایل مبانی نظری,پیشینه تحقیق,پرسشنامه,رساله و مطالعات معماری
اطلاعیه های سایت

گزارش خرابی لینک
اطلاعات را وارد کنید .

ادامه مطلب

DOC
مبانی نظری تحقیق چربی ها و روغن ها در تغذیه طیور، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن ماهی، سیستم ایمنی طیور
doc
۱۳۹۸-۱۱-۰۱
92کیلوبایت
فرمت فایل : ورد
گارانتی بازگشت وجه
36 صفحه
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۵,۰۰۰ تومان – خرید

مبانی نظری تحقیق چربی ها و روغن ها در تغذیه طیور، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن ماهی، سیستم ایمنی طیور


مبانی نظری تحقیق چربی ها و روغن ها در تغذیه طیور، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن ماهی، سیستم ایمنی طیور(فصل دوم پایان نامه،پیشینه،ادبیات پژوهش ،کارشناسی ارشد ،مفهوم ،مبانی نظری،مبانی نظری وپیشینه تحقیق ) دارای 36 صفحه وبا فرمت ورد وقابل ویرایش می باشد

توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)
همراه با منبع نویسی درون متنی به شیوه APA جهت استفاده فصل دو پایان نامه
توضیحات نظری کامل در مورد متغیر پیشینه داخلی و خارجی در مورد متغیر مربوطه و متغیرهای مشابه
رفرنس نویسی و پاورقی دقیق و مناسب
منبع : انگلیسی وفارسی دارد (به شیوه APA)
نوع فایل: ورد و قابل ویرایش با فرمت .doc

گارانتی بازگشت وجه: دارد ( کیفیت این فایل تضمین شده است درصورت هرگونه مشکل یا نارضایتی احتمالی مبلغ شما بازگردانده می شود)

بخش هایی از محتوای فایل پیشینه ومبانی نظری::

 

– مقدمه
چربیها و روغنها از دیر باز بعنوان یک ماده غذایی ارزشمند در تغذیه انسان ایفای نقش نموده‌اند ، چربی یک منبع مهم تامین انرژی در بدن انسان است و در سلامت و بقای حیات نقش اساسی دارد. چربیها بعنوان یک ماده اصلی در غشای سلولی حضور دارند و ورود و خروج مواد به سلول را تنظیم می کنند (ترکی و همکاران، 1382).
در اواخر دهه ۱۹۴۰ میلادی، چربیها به مجموعه مواد غذایی قابل استفاده در صنعت خوراک دام افزوده شدند. تحقیقات اولیه نشان داد که چربیهای افزوده شده به خوراک گونه‌های مختلف حیوانات، بخوبی توسط آنها مورد استفاده واقع می‌شود و در بسیاری از موارد موجب بهبود عملکرد آنها می‌گردد. چربیها، استفاده از انرژی جیره را برای طیور بیش از آنچه انتظار می‌رود افزایش می‌دهند این اثر بنام اثر افزایشی انرژی‌زایی چربیها شناخته شده است که بواسطه چند عامل عمده مانند طولانی‌تر شدن زمان عبور غذا از دستگاه گوارش در اثر افزودن چربی و در نتیجه بهبود میزان هضم و جذب سایر مواد مغذی ، کمتر بودن اتلاف حرارتی جیره مکمل شده با چربی و در نتیجه استفاده بهتر از انرژی جیره و نیز افزایش جذب اسیدهای چرب به جهت مناسب شدن نسبت اسیدهای چرب غیر اشباع به اشباع حاصل می‌شود. چربیها علاوه بر داشتن مقدار زیادی انرژی ، موجب کاهش گرد و غبار ناشی از خوراک های آردی گردیده و افزایش مصرف آنرا موجب می‌شوند. با این وجود مزیت های افزودن چربی تنها زمانی مؤثر می‌باشد که سایر مواد مغذی جیره نسبت به سطح انرژی متوازن شوند. چربیها همچنین منبع اسیدهای چرب ضروری (لینولئیک و لینولنیک) برای طیور می‌باشد. چربی موجود در جیره‌ها سهم زیادی از انرژی مورد نیاز جوجه‌های گوشتی سریع الرشد را تامین می‌نمایند. تمایل برای فرمولاسیون جیره هایی با انرژی بالا در جوجه‌های مزبور باعث شده که سهم چربیها در جیره ها به بیش از 6 درصد افزایش یابد. چربی جیره ها همچنین اسیدهای چرب مورد نیاز برای سنتز غشای سلولی را فراهم می‌آورد(باکلی و همکاران
– Bakely et al.
، 1987).
در سال های اخیر دانشمندان به اهمیت نوع چربی یا اسید چرب و مخصوصا منابع این اسیدها در روغن هایی مانند روغن ماهی در تغذیه طیور پی برده اند. اسید های چرب اعمال متعددی در بدن انجام می دهند که از مهم ترین آنها می توان به تولید انرژی و حضور در غشاء سلولی اشاره کرد که ماهیت آن را تحت تأثیر قرار داده که به نوبه خود فعالیت بیولوژیکی سلول را متأثر می سازد، بطوریکه درجه اشباعیت اسیدهای چرب و نسبت بین اسیدهای چرب غیراشباع در این راستا حائز اهمیت می باشد(نعمتی و همکاران، 1384).

– چربیها و روغنها
چربیها و روغنها از دیر باز بعنوان یک ماده غذایی ارزشمند در تغذیه انسان ایفای نقش نموده اند ، چربی یک منبع مهم تامین انرژی در بدن انسان است و در سلامت و بقای حیات نقش اساسی دارد. چربیها بعنوان یک ماده اصلی در غشای سلولی حضور دارند و ورود و خروج مواد به سلول را تنظیم می کنند ، همچنین از آنجاییکه بدن انسان از ساخت برخی اسیدهای چرب ضروری ناتوان است چربیها تامین آنها را به عهده دارند(نعمتی و همکاران، 1384).
جذب ویتامین های محلول در چربی (
A – D – E – K
 ) در حضور چربیها امکان پذیر است که دریافت ناکافی آنها مشکلاتی را برای سلامتی انسان ایجاد می کند ، بطوریکه وجود 10 % چربی در رژیم غذایی برای جذب ویتامین
A
موجود در مواد غیر چرب ضروری است و نیز چربیها منابع خوبی از ویتامین
E
و پیش سازهای ویتامین
A



موضوعات :

دیدگاه ها


پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

8 + 4 =